過去の記事一覧

1. 

   食レポ（カフェ・レストラン）

   2016.06.7

   【オーガニック】【ベジ】南青山野菜基地＠横浜

   今日の食レポは「南青山野菜基地（横浜店）」です。横浜駅のジョイナスの地下にあります。横浜エリアはオーガニックのお店が少ないので、貴重なお店です。横浜で一人でどこ…

2. 

   食レポ（カフェ・レストラン）

   2016.05.31

   【オーガニック】【ベジ】クレヨンハウス「広場」＠表参道

   今日の食レポ記事は表参道にある「クレヨンハウス」の地下のオーガニックレストラン「広場」です。こちらはランチはオーガニックのバイキングを楽しむことができます。ティ…

3. 

   食事・栄養

   2016.05.29

   「植物油脂」はトランス脂肪酸？

   今回はトランス脂肪酸について。食品表示を見てみると本当によく見るのが「植物油脂」の表示。植物油脂といってもいろいろあるけどそれ以上表示されないので何が使われてい…

4. 

   食レポ（カフェ・レストラン）

   2016.05.24

   【オーガニック】【ベジ】ヴィーガニックトゥゴー＠六本木

   今日の食レポは六本木のミッドタウンの近く、「ヴィーガニックトゥゴー」でのランチです。こちらはヴィーガン、オーガニック、マクロビオティックにこだわったお店で、有機…

5. 

   食事・栄養

   2016.05.9

   農薬の危険性と「減農薬」のワナ

   食事・栄養の記事６回目ですが、今回は「農薬」について。農薬が危険であることは周知の事実ですが、そうは言っても当たり前に使われているし、国の基準を満たしたものしか…

6. 

   食レポ（カフェ・レストラン）

   2016.05.5

   【オーガニック】【ベジ】コスメキッチンアダプテーション＠恵比寿

   今日は初めて食レポ投稿をしてみたいと思います。オーガニックカフェやレストランなど、備忘録・記録としてブログにも投稿してていきます。今回は4月15日にオープンした…

7. 

   食事・栄養

   2016.05.2

   できれば避けたい添加物

   食事・栄養シリーズ５回目、添加物シリーズはいったん今回で最後にします。今回は、「できれば避けたい添加物」ということで、一括名表示でよくわからないものの中身はどん…

8. 

   食事・栄養

   2016.04.29

   特に毒性の強い添加物

   食事・栄養シリーズ４回目。前回の記事で、一括名表示により何が入っているかわからなくなっていること、遺伝子組み換え食品の表示のワナなどをご紹介しましたが、中には表…

9. 

   食事・栄養

   2016.04.27

   食品表示の見方を知ろう

   食事・栄養シリーズ３回目。これまで、私の食事・栄養の考え方の基本方針は、「化学物質を極力避けること」であると書きました。では、化学物質をできるだけ避ける食生活を…

10. 

    食事・栄養

    2016.04.25

    栄養学を必須科目に！食事が人々に与える影響とは

    食事・栄養シリーズ２回目です。古代ギリシャの医師ヒポクラテスは「汝の食事を薬とし、汝の薬は食事とせよ」「食べ物で治せない病気は医者でも治せない」などの格言を残し…