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過去の記事一覧
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「植物油脂」はトランス脂肪酸？
今回はトランス脂肪酸について。食品表示を見てみると本当によく見るのが「植物油脂」の表示。植物油脂といってもいろいろあるけどそれ以上表示されないので何が使われてい…
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【オーガニック】【ベジ】ヴィーガニックトゥゴー＠六本木
今日の食レポは六本木のミッドタウンの近く、「ヴィーガニックトゥゴー」でのランチです。こちらはヴィーガン、オーガニック、マクロビオティックにこだわったお店で、有機…
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農薬の危険性と「減農薬」のワナ
食事・栄養の記事６回目ですが、今回は「農薬」について。農薬が危険であることは周知の事実ですが、そうは言っても当たり前に使われているし、国の基準を満たしたものしか…
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【オーガニック】【ベジ】コスメキッチンアダプテーション＠恵比寿
今日は初めて食レポ投稿をしてみたいと思います。オーガニックカフェやレストランなど、備忘録・記録としてブログにも投稿してていきます。今回は4月15日にオープンした…
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栄養学を必須科目に！食事が人々に与える影響とは
食事・栄養シリーズ２回目です。古代ギリシャの医師ヒポクラテスは「汝の食事を薬とし、汝の薬は食事とせよ」「食べ物で治せない病気は医者でも治せない」などの格言を残し…
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食事療法・栄養療法についての基本的考え方
フラワーエッセンス、ハーブの記事を中心に書いてまいりましたが、今回からは食事や栄養のことについて少し書いてみたいと思います。世の中には数多の食事療法、栄養療法、…
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【ハーブの楽しみ方】チンキにおすすめのハーブ
ハーブの楽しみ方シリーズ、本日は浸出油の記事の続きです。ハーブには水溶性の成分と脂溶性の成分があり、水溶性の成分を摂りたい場合はハーブティーが、脂溶性の成分を摂…
