注意する食品

1. 

   食事・栄養

   2016.05.29

   「植物油脂」はトランス脂肪酸？

   今回はトランス脂肪酸について。食品表示を見てみると本当によく見るのが「植物油脂」の表示。植物油脂といってもいろいろあるけどそれ以上表示されないので何が使われてい…

2. 

   食事・栄養

   2016.05.9

   農薬の危険性と「減農薬」のワナ

   食事・栄養の記事６回目ですが、今回は「農薬」について。農薬が危険であることは周知の事実ですが、そうは言っても当たり前に使われているし、国の基準を満たしたものしか…

3. 

   食事・栄養

   2016.05.2

   できれば避けたい添加物

   食事・栄養シリーズ５回目、添加物シリーズはいったん今回で最後にします。今回は、「できれば避けたい添加物」ということで、一括名表示でよくわからないものの中身はどん…

4. 

   食事・栄養

   2016.04.29

   特に毒性の強い添加物

   食事・栄養シリーズ４回目。前回の記事で、一括名表示により何が入っているかわからなくなっていること、遺伝子組み換え食品の表示のワナなどをご紹介しましたが、中には表…