元町・中華街の元町メインストリート沿いに2016年12月にオープンした「きせきの食卓」でディナーを頂いてきました。こちらのカフェはヨガスタジオも併設されています。「便利・簡単・手軽＜＜手間・ひま・愛情」というコンセプトの通り、手作り感たっぷりのおいしいお料理がいただけるお店です。重ね煮という素材の味を引き出す調理法を使ったお料理が提供されていたり、国産スペルト小麦（古代小麦）を使用した焼き菓子なども頂けるというこだわりっぷり^^野菜のみのお料理もあるのでベジタリアンの方でも安心です。ヨガに通って仲良くなった方と一緒にワイワイ…という使い方もできそうな、あったか系オーガニックカフェでした♪
ヨガスタジオ併設、”よろこびを積む”オーガニックカフェ
今回お邪魔した「きせきの食卓」は東急東横・みなとみらい線の元町・中華街の５番出口から徒歩３分、JR石川町駅から徒歩９分のところにあります。元町ショッピングストリートのメイン通りに面しているので場所はわかりやすいかと思います。写真の階段を３階に上がったところにヨガスタジオとこちらのオーガニックカフェが併設されています。ヨガスタジオは「元町・YOGA2016」という名前で、２施設とも2016年の12月に同時オープンしたそうです（「元町・YOGA2016」のホームページ）。ヨガで汗を流した後にオーガニックの飲み物で一息つくのもよさそうですね。お店のこだわりは「塩は天然塩、お米は無農薬無肥料、お野菜は9割以上が無農薬、お肉は遺伝子組み換え飼料を使わない国内産、油は国産菜種油・ごま油・オーガニックオリーブオイルまたはココナッツオイル、調味料は全て無添加、白砂糖不使用、キッチンに電子レンジ、電磁調理器はありません」とのこと（ホームページより）。「きせきの食卓」の名前の由来は、”奇跡”でも”軌跡”でもなく、”僖積”＝よろこびを積む、という意味なのだそうです。店内は木の温かみを感じられるシンプルなインテリア、グリーンの椅子が特徴的で、ゆったりとした客席なので、何時間でも時間を忘れてのんびりできてしまいそうな感じ。コーヒーや緑茶、ジュースなどの飲み物にも一品一品こだわっているようなので、お食事だけでなくふらっとお茶しに行くのも良いかもしれません^^
↑半円の階段が目印。３階まで階段で上がります。店内は広々、ゆったりです。
ランチメニューは畑のごはん、山のごはん、海のごはん（デリ2品、玄米ご飯、お味噌汁、小鉢とメインが野菜・肉・魚）がそれぞれ1,250円、追加ドリンク（＋200円）、サラダ（＋200円）が可能です。この日はディナーの時間で伺いました。夜は「飲み物＋デリ4種盛り合わせ」（1,600円）、それに＋400円でご飯とお味噌汁をつけられます。飲み物はアルコールでもノンアルコールでも可なので、お酒を楽しみたいときはごはんとお味噌汁なしでも良いかもしれませんね。この日は一緒に行ったお友達みんなで「基本セット＋ご飯とお味噌汁」にしてみました。
デリとメインがみんな少しずつ違ったので、適当に振り分けて頂きました。私のもとに来たのがこちら。主菜が3種、デリは５種類あります。主菜のお魚は真ダラのハーブ塩焼き、デリはブロッコリーの胡麻和え、しらたきとピーマンの重ね煮、紅くるり大根のピクルスです。重ね煮というのは、お鍋にお野菜やきのこ、海藻などを層のように重ねて水を使わずに火にかけるだけの、野菜の自然のうまみを最大限に引き出す調理法のこと。マクロビオティックの考え方をベースに考案された調理法のようです。本当に簡単で調味料を使わずおいしく作れるので、ものぐさな私も家で作ったことがあります。しらたきも重ね煮に使えるんですね。お味噌汁は基本のきのこ・人参・たまねぎの重ね煮を具材に使用しているとのこと。紅くるり大根は文字通り、写真通りまっかな大根。このピクルスももちろん無着色だそうです。色が鮮やかできれいです。飲み物は青森の自然栽培リンゴジュースを注文。濃厚でおいしい～^^
※重ね煮の詳細ホームページはこちら
お友達のもとには他のデリが。こちらのメインは豚と玉ねぎのメイプルマスタード、デリは私のと違うものは万次郎カボチャのサラダ、切り干し大根のサラダが入っています。万次郎カボチャというのは、水分が多めのカボチャで、ひょうたんみたいな、うりみたいな形なのだそうです。そんなカボチャがあるなんて初めて知りました。いいな、カボチャサラダおいしそう…。
国産の古代小麦、スペルト小麦（しかも石挽き）を使用したスイーツもあり、持ち帰りもできるそうです。国産のスペルト小麦を栽培しているところなんてほとんどないはずなので、本当に貴重な小麦だと思います！先ほどいただいたデリもテイクアウト可能で、一つ400円で売られていました。この日はたまたまデリ３つで1,000円のセールを行っていました♪カボチャサラダおいしそうだったからテイクアウトしても良かったな…。また来ます！
営業時間は10時～21時まで（20:30L.O.）、月曜日定休とのこと。ランチは11:30～15:00、ディナーは17:00～20:30となっています。カフェ利用は終日可能です。ヨガに行きつつ、お茶しつつ、元街で買い物しつつ…そんな素敵な一日を過ごしてみてもいいかもしれませんね^^
お店概要
きせきの食卓 ホームページ
神奈川県横浜市中区元町二丁目93番 ZALETTA元町Ⅰ 3F
