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【閉店】*食レポ*HATAKE AOYAMA@表参道

※こちらのお店は閉店しています。

今日の食レポは表参道にあります「HATAKE AOYAMA」(ハタケ アオヤマ)のご紹介。さすがは日本一のおしゃれタウン表参道というだけあって、内装、看板、食器、家具、店員さん、そして肝心のお料理すべてがおしゃれで洗練されたお店でした。おしゃれ青山OLさんたちは日々こういうところでランチできるんですね…うらやましい^^しかも高級店にもかかわらずランチはとってもリーズナブルで、庶民の私でも手に届くお値段です。とにかく感動的なおいしさなので、レポにも熱がこもります!!(笑)

●野菜たっぷり、ぜいたくなランチメニューがなんと1,350円!(ドリンク&デザートつき!)

「HATAKE AOYAMA」さんは表参道のB3出口徒歩2分の所にある「心と体に優しい」イタリアンのお店。無農薬のお野菜、毎日漁港から届く鮮魚、そして併設されている「畑」で栽培された「青山産野菜」を、素材の持ち味を最大限に引き出す凄腕シェフの方々が振る舞ってくださいます(詳しくはホームページへ)。かなり高級感が漂うお店で、一流のおもてなしが受けられるお店です。正直、おいしすぎて涙が出そうなくらいおいしかったです(:_;)心の底からお勧めです。

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↑外観。左の階段を下りた地下です。1階はお花屋さんなので、正確な写真ではありませんね^^;
入口にはこんなこじゃれたディスプレイが。センスのよさに脱帽…さすが青山です。

ランチメニューはというと、平日限定HATAKE LUNCH(限定50食)、パスタセット、生パスタセット、メインディッシュプレート、HATAKEランチコースとなっており、ほとんどが「平日限定」とのこと(ホームページ)。かなりお安い!と思ったのですが、土日やディナーはやはり高級店のお値段になるようです。平日ランチは本当にお得ですね。今日は迷わず「HATAKE LUNCH」を注文。スープ、フォカッチャ、野菜の前菜10種盛り合わせ、本日のココット、小さなドルチェ、飲み物のランチです。

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まずはフォカッチャとトウモロコシの冷製スープ。フォカッチャはオリーブオイルをつけて頂きます。適度な塩味とふわふわの生地がおいしすぎて、これだけで何個も食べられるくらいでした。ローズマリーかな、ハーブの風味も味わうことができました。そしてそして、こちらのトウモロコシの冷製スープですが、私は正直こんなにおいしいスープを飲んだことがないというくらい衝撃的においしかったです。かなり甘みがあって、でもしつこくなく、自然な感じなのでこちらも何杯でも飲める一品です。嫌なことがあってもこれを飲んだら一瞬で吹き飛びます(笑)。おいしいものは一瞬で幸せ気分にさせてくれますよね。続いて野菜の10種盛りですが、こちらも1品1品解説したいくらいどれもおいしくて、「筆舌に尽くしがたい」というのはまさにこのことという感じ。一つ一つが本当に丁寧に作られていて、どれもこれもが最高レベルのおいしさ。妥協がない。心と体の奥深くの芯から喜びが湧き上がってくるようなお味です。ココットのマカロニも柔らかすぎず硬すぎず、最高の味付け…食材が喜んでいます。デザートのクルミのパウンドケーキも、程よい甘さでお上品なお味でした。コーヒーもおいしかったし、1,350円は本当にありえない価だと思いました。皆様にこの感動が伝われば幸いです。

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ガラス張りの客席から見える「畑」。これぞ「見せる農」(なんだそりゃ)。おしゃれタウン表参道ではすべてがスタイリッシュ。「畑」「農」というと泥臭いイメージもありますが、青山の「畑」に泥臭さはありません。むしろ、「青山産野菜」には青山という土地の誇りとプライドさえ感じます。都会っ子野菜。都会の荒波にもまれながらもわずかな日光をここぞとばかりに浴び、「私は常に見られているのだ」という都会っ子野菜ならではの誇りと苦悩がそこにはある…。私という野菜が育っていく過程を楽しむエンターテインメント性。私は純粋培養都会っ子なので、都会で身体を張って食の安全を訴えるこちらのお野菜たちにはシンパシーを感じます。(くだらないコラムにお付き合いいただきありがとうございますm(__)m)

●「安心安全な食材×一流シェフ」なんて、おいしくないはずがない!!

今まで数々のオーガニック系、安心安全なお店を食べ歩いてまいりましたが、やはり一流シェフの味はとんでもない桁違いなクオリティでした。こういう最高においしいものが世の中にあるということを知るというのはとても良い経験です。私自身もいつも行きつけの自然食品店で無農薬のお野菜を買って自分で料理していて、もちろんそれもおいしいのですが、これだけ丁寧においしく料理してもらえたらお野菜たちも本望だろうなと思います。高級店ならではの接客も受けられ、リッチな気分も味わえたので、これからももっと自分を大切にして、安心でおいしいお料理を食べられる喜びを存分に味わっていこうと感じました♪

●お店概要

HATAKE AOYAMA ホームページ
東京都港区南青山 5-7-2 B1

※食レポで取り上げたカフェ・レストラン一覧(マップあり)はこちら

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